El Equipo

Conoce al equipo Carne y Vino Parrilla Argentina

 
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ANDRES FURMAN

Con casi dos décadas de vivir en el calor de Cabo San Lucas, BCS. Andres estaba listo para un cambio de vida y un nuevo reto. El Valle de Guadalupe es el lugar ideal.

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COSMO GOSS

Antes de mudarse a Ensenada BC., en 2018, chef y socio Cosmo, trabajo en cocinas de prestigiosos restaurantes en California, New York y Chicago, obteniendo menciones en las publicaciones Zagat y Forbes ¨30 under 30¨. La variedad de recursos, especialmente la pesca, el vino y el crecimiento de la oferta culinaria es lo que lo atrajo.

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MIKE RASKIN

El Chef de Cuisine Mike, tuvo sus inicios en la cocina en el área de la Bahía de California, para después mudarse a Chicago Il para continuar su carrera. La oportunidad de ser parte de la apertura de un nuevo restaurante es lo que lo motivo a mudarse al Valle de Guadalupe. Su pasión por trabajar con ingredientes de alta calidad realza el estilo y los sabores de su cocina.

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JORGE MACIEL

Nacido en Ensenada, Jorge Maciel ha estado creando vinos boutique por 20 años. Su hobby se convirtió con el tiempo en pasión y estilo de vida. Los vinos de Cava Maciel son reconocidos por su balance y harmonía.  

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toby maciel

La mascota de la casa está siempre listo para recibir a los visitantes. Le gusta las caricias y pasearse por las mesas.