El Equipo
Conoce al equipo Carne y Vino Parrilla Argentina
ANDRES FURMAN
Con casi dos décadas de vivir en el calor de Cabo San Lucas, BCS. Andres estaba listo para un cambio de vida y un nuevo reto. El Valle de Guadalupe es el lugar ideal.
COSMO GOSS
Antes de mudarse a Ensenada BC., en 2018, chef y socio Cosmo, trabajo en cocinas de prestigiosos restaurantes en California, New York y Chicago, obteniendo menciones en las publicaciones Zagat y Forbes ¨30 under 30¨. La variedad de recursos, especialmente la pesca, el vino y el crecimiento de la oferta culinaria es lo que lo atrajo.
MIKE RASKIN
El Chef de Cuisine Mike, tuvo sus inicios en la cocina en el área de la Bahía de California, para después mudarse a Chicago Il para continuar su carrera. La oportunidad de ser parte de la apertura de un nuevo restaurante es lo que lo motivo a mudarse al Valle de Guadalupe. Su pasión por trabajar con ingredientes de alta calidad realza el estilo y los sabores de su cocina.
JORGE MACIEL
Nacido en Ensenada, Jorge Maciel ha estado creando vinos boutique por 20 años. Su hobby se convirtió con el tiempo en pasión y estilo de vida. Los vinos de Cava Maciel son reconocidos por su balance y harmonía.
toby maciel
La mascota de la casa está siempre listo para recibir a los visitantes. Le gusta las caricias y pasearse por las mesas.
